问题分析:儿童脊柱结核的饮食应注意加强营养,合理、均衡地分配各种营养物质。应多食富含蛋白质丰富的食物,忌食辛辣食物。
1、忌辛辣食品:辛辣食品多食易生燥热,使内脏热毒蕴结,从而使疾病症状加重。
2、清淡饮食:结核病人常会厌食,食欲不佳,故烹制饮食时,应以少油饮食为宜,如米粉、麦片、红豆、绿豆、鱼类、蜂蜜等。
3、补充含钙、铁丰富的食物:钙可促进结核病灶的钙化愈合,故应常吃牛奶、奶渣、虾皮、豆腐、绿色蔬菜等含钙丰富的食品。若结核病患者有咯血时,应增加含铁丰富的食物,如动物血、肝脏、绿色蔬菜等。
4、高蛋白食物:结核属于消耗性较大的疾病,患儿应注意补充高蛋白食物,以促进恢复。