问题分析：石膏综合征患者术后治疗期间需要禁食，进行肠外营养，恢复后注意饮食清淡，避免煎炸食物以及吸烟饮酒等刺激胃肠道的饮食。注意饮食营养丰富，补充禁食期间丢失的营养。
（1）石膏综合征患者禁食结束后需要从流食开始复食，可以喝米汤、青菜汤等，待肠胃恢复后逐渐过度到半流食，如米糊、米粥、鸡蛋羹，过度时间大约一周左右。
（2）石膏综合征术后患者从半流食过度到正常饮食后，主要是清淡饮食为主，避免过于油腻不利于胃肠恢复，避免煎炸食物以及吸烟饮酒等刺激胃肠道的饮食。
（3）患者需注意饮食营养丰富，补充禁食期间丢失的营养，可以多补充蛋白质，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾等，注意少食多餐，避免出现消化功能紊乱。
