问题分析：小儿卡斯钦-贝克病患者需要注意平时的饮食习惯，多补充体内缺少的营养，多吃高硒食物，注意营养平衡，忌辛辣油腻和发霉的食物等。（1）多吃高硒食物，富硒酵母、高硒鸡蛋、富硒腌制食品及其他富硒食物，如鲜大蒜、鲜蘑菇、鱼、虾及猪、牛肾等。（2）保证每天吃足够的新鲜蔬菜、水果等食物，提供身体所需营养，例如番茄、苹果等。（3）忌食辛辣油腻食物，例如辣椒、猪肉、巧克力等。（4）注意不吃发霉的食物，避免不洁饮食，例如发霉的米面等。
