问题分析:剥脱性骨软骨炎患者饮食宜清淡,宜食用富含维生素和蛋白质的食物,忌辛辣、油腻、刺激性食物,防止影响病情恢复。1、饮食宜清淡:适当控制食用油和使用盐的摄入量。2、宜食用富含维生素和蛋白质的食物:如水果、蔬菜等,富含维生素,促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合。3、忌辛辣、油腻、刺激性食物:如烟酒,防止影响病情恢复。