问题分析：血管性痴呆患者的护理应合理营养、均衡搭配，低盐、低脂饮食，合并糖尿病者，要保持糖尿病饮食，不宜吃辛辣、刺激性食物，忌吸烟饮酒。（1）低盐低脂饮食，血管性痴呆患者多合并高血压等基础病，低盐低脂有助于控制血压稳定。（2）不宜吃辛辣、刺激性食物，如辣火锅等，避免造成呛咳，引起误吸。（3）应多食优质蛋白，鱼、肉、蛋、奶等合理均衡摄取。
