问题分析：椎管内脊膜瘤患者的护理以促进患者症状减轻并消退，饮食中应注意多食用清淡且富于营养的食物，注意膳食平衡，忌辛辣刺激食物。多吃高蛋白、低脂肪、富含维生素的食物，适当增加粗纤维的食物，同时多食用含硒的食物。
（1）忌辛辣刺激食物，辛辣食品多食易生燥热，会导致手术部位发痒，同时影响疾病的康复。
（2）禁止吸烟，因为烟草中的尼古丁等物质可导致脊膜瘤的发生。
（3）可多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、橘子、无花果等，可补充丰富的维生素，有助于病情恢复。
（4）饮食应高蛋白、低脂肪、富含维生素，适度增加粗纤维食物，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类、西红柿、胡萝卜、芹菜、菠菜等，这类食物有助于病情恢复，而粗纤维食物有助于排便。
（5）多食用含硒的食物，如芝麻，因为硒可以防止神经纤维瘤生长恶化和增长，宜多食用。
