问题分析：胆管癌患者应当饮食清淡，合理营养物质分配，合理餐次分配，忌吃油腻、生冷的食物，宜吃清淡、易消化的食物以及新鲜水果、蔬菜。（1）不吃油腻、生冷的食物，油炸、烧烤等食物禁止食用。（2）多吃清淡、易消化的食物，豆制品、稀饭等是很好的选择。（3）多吃新鲜水果、蔬菜，如苹果、梨、白菜、油菜可以经常食用。
