问题分析:肱骨小头骨折患者应注意营养均衡,勿挑食,戒烟、戒酒,注意蛋白质和钙的补充,多喝一些骨汤等强健骨骼,补充营养。
(1)食用易于消化和吸收的食物,忌不易消化的食物,骨折病人因疼痛、石膏固定等使活动受限制精神忧虑,容易食欲不振,时有便秘,食用不易消化的食物会加重便秘,可适当吃些杂粮,如高粱、荞麦片、燕麦、玉米等,避免便秘。
(2)慎用辛辣油腻和燥热的食物,如辣椒、生葱、芥末、姜等。
(3)适当补钙,均衡营养,科学烹调,可食用豆腐、虾、海带、紫菜、苹果、黑枣、桑椹干、花生、莲子等对骨折恢复有益的食物。
(4)尽量少吃含有叶酸过高的食物,如菠菜、茭白、韭菜,因为叶酸会与钙离子结合生成难溶于水的草酸钙,影响钙的吸收。