问题分析：并发截瘫的脊柱结核患者需营养治疗，除了必需的药物治疗外，合理的饮食与充足的营养补充对疾病的恢复亦很重要。
（1）优质高蛋白饮食可利于结核病灶的修复，优质蛋白质来源于乳类、蛋类、鱼类、肉类、动物内脏和豆制品等，每日应适当摄入。
（2）碳水化合物的摄入量应足够，摄入足量的膳食纤维，不要喝酒，不要吃油腻、辛辣、刺激性的食物，以此保持大便的通畅。可以多吃一些粗粮、芹菜、红薯等食物。
（3）维生素和矿物质维，生素和结核患者的恢复有密切关系，而且结核患者体内维生素B和维生素C含量往往降低，膳食中也要添加富含维生素的食物，应该多吃新鲜的水果和蔬菜，如梨子、苹果、西瓜、青菜等。
