问题分析:小儿霍奇金淋巴瘤患儿应给予高蛋白、高热量、高维生素、清淡易消化的食物,少量多餐,保证充足的饮水量。避免在化疗前后2小时内进食,进食后取坐位或半卧位,以减轻恶心、呕吐。
(1)保证蔬菜、水果,全谷类及豆类占到每餐餐盘的2/3。多选择深色的蔬果如深绿叶菜、西红柿、西兰花、芦笋、草莓、蓝莓、胡萝卜和哈密瓜等。
(2)鱼、禽类、瘦猪肉、奶酪及其他动物性食物,应保证只占到餐盘的1/3或更少,尽可能避免吃加工肉如咸肉、香肠、火腿等。
(3)应避免含糖饮料,限制高能量密度的食物,如甜点心、甜食、腊肠、肥肉、油炸食品;限制摄入红肉,如猪肉、牛肉及羊肉。
(4)限制过咸及盐加工食品的摄入,如咸菜、泡菜、咸肉等。