问题分析：胃肠道癌患者应注意饮食调理，术后需禁食1~2天，一周内以进食清淡、易消化食物为主，需少食多餐，可根据医嘱进行肠道外营养的补充，术后一星期可逐渐恢复正常饮食。
（1）术后患者需禁食24~48小时，需配合肠外的营养摄入，如输营养液。
（2）以少时多餐、易消化食物主。建议进食小米粥，禁止吃大鱼大肉，蛋白质食物也尽可能少摄入，如鸡蛋糕、牛奶等。
（3）手术一星期后，饮食可逐渐恢复正常，但是，不可暴饮暴食，可稍多进食新鲜水果、蔬菜及蛋白质食物，如牛奶、豆腐、鸡蛋糕等。
（4）养成良好的饮食习惯，定时定量进餐，坚持少食多餐。
