问题分析：大肠埃希杆菌性胃肠炎的治疗方针是补液和对症处理，轻症仅对症处理即可，老年和婴幼儿患者以及有基础疾病、重症患者应给予抗生素，以改善临床症状。轻度脱水患者以口服补液为主，重者则必须静脉补液，并且纠正水、电解质平衡失调。
一、一般治疗
1、成人及儿童应适当补充维生素C。
2、婴幼儿应减少哺乳量，给予葡萄糖液及生理盐水以补液；病加强合理，勤换尿布，大便后用温水冲洗臀部。
二、药物治疗
1、电解质口服补液盐：是复方制剂，含有葡萄糖、氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠，其中钠离子、钾离子有利于渗透压恒定，维持生命所必需，并且可以补充丢失的钾、钠和体液，调节水、电解质平衡，偶可见到恶心等消化道症状。
2、碳酸氢钠液：主要用于纠正该病导致的代谢性酸中毒，中和氢离子，碱化尿液，过量应用容易导致心律失常、肌肉痉挛等。
3、氧氟沙星和诺氟沙星：是一种广谱抗生素，对革兰阴性菌抗菌活性高，对肠杆菌等具有良好的抗菌作用。常见的不良反应有腹痛、腹泻、恶心等胃肠道反应；头晕、头痛等神经系统反应；皮疹、皮肤瘙痒等过敏反应等。对于18岁以下的建议避免使用。
4、多西环素：是四环素类抗生素，具有广谱抑菌作用；常见不良反应包括恶心、呕吐等消化系统症状、肝功异常等肝损害、斑丘疹等过敏反应等。
5、卡那霉素：是氨基糖苷类抗生素，对多数肠杆菌有良好的抗菌作用。可能存在听力减退、耳鸣等听觉障碍、血尿、尿量减少、嗜睡、呼吸困难等不良反应。
三、手术治疗
该病一般无需手术治疗。
