问题分析:中耳癌患者需进食半流质和流质食物,鼓励患者经口进食,注意营养补充,也可给予高热量、高蛋白、易消化饮食。建议逐步过渡至普食,食物忌过热、过硬。(1)忌食熏烤、油炸、盐腌、煎炸食品以及过粗纤维、辛辣、刺激性食物,戒除烟、酒。(2)宜食具有滋阴补肾作用的的食品;宜吃具有排脓、止痛及防治面瘫的食品;宜清淡、高维生素饮食,建议食用红薯、莴苣、番茄等。