问题分析:早老症患者饮食需要兼顾高营养与低脂肪,注意补充富含维生素、纤维素,以及优质蛋白的食物,不宜吃辛辣刺激食物和过于油腻食物。(1)多吃奶、豆制品,这些食物可以补充优质蛋白,满足营养需要。(2)多吃富含维生素C、叶酸和大量纤维的水果、蔬菜,可以帮助保持体力。(3)不宜吃辛辣刺激食物,如辣椒、花椒、胡椒等,这些食物可以轻易消耗肠道水分,而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。(4)不宜吃过于油腻的食物,比如肥肉、肘子等,以免增加高脂血症。