问题分析：小儿慢性淋巴细胞性甲状腺炎的护理强调予高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食，少量多餐。避免摄取含碘的食物及药物，以免诱发黏液性水肿。
（1）忌食影响甲状腺功能的食物如卷心菜、白菜、油菜、木著、核桃等，以免加重小儿慢性淋巴细胞性甲状腺炎患儿甲状腺肿大的症状。
（2）限制海带、紫菜等富含碘的海产品的摄入，减少食物中碘的含量，避免加重甲状腺肿大症状和体征。
（3）限制脂肪和富含胆固醇的饮食，如猪肉、羊肉等，因为小儿慢性淋巴细胞性甲状腺炎患儿甲状腺功能低下会导致血脂升高。
（4）有贫血者宜补充富含铁质的饮食，如动物精瘦肉等，补充维生素B，如动物肝脏。部分小儿慢性淋巴细胞性甲状腺炎患儿会继发贫血等症状，应对症加强饮食营养。
