问题分析:小儿溃疡性结肠炎患者日常应注意科学饮食,急性发作时应选择流质或无渣半流质饮食。小儿溃疡性结肠炎慢性期饮食宜富含营养、清淡、易消化和吸收,注意限制脂肪量。饮食要注意清洁卫生,避免发生急性肠道感染。如对某类食物过敏,应避免摄入。(1)多摄入优质重白质及维生素。(2)宜低脂肪少纤维饮食。(3)排气、肠鸣过多时,少食糖及产气食物。(4)避免食用易导致过敏的食物。(5)急性期应短期禁食,补充淡盐水、菜汤、果汁,以增加维生素。(6)恢复过程中采用易消化、半流质、少渣软食,少食多餐。