问题分析:颌骨造釉细胞瘤的患者在饮食上主要以促进患者术后恢复为主,宜饮食清淡、营养、易咀嚼、易消化,忌食辛辣刺激食物。(1)宜多吃易咀嚼、易消化、无刺激性、清淡营养的食物,比如皮蛋瘦肉粥、青菜粥、小米粥等等。(2)进食速度尽量要慢。(3)忌生冷、油腻、辛辣刺激性食物,忌烟忌酒,少吃油炸、熏烤、腌制食物。