问题分析:非霍乱弧菌感染多由摄入被非霍乱弧菌污染的海产品所引起,可经口或接触传播,好发于喜食海产品的人、海上工作者或与海产品接触工作者。1、食用被非霍乱弧菌污染的食物:非霍乱弧菌多为嗜盐菌,多寄生于海产品、海水之中,在食用海产品时,若海产品被非霍乱弧菌感染,非霍乱弧菌容易同食物一同进入体内,引起感染。2、接触被非霍乱弧菌污染的海水、海产品:一些海上工作者,如有伤口局部感染,被鱼刺或骨棘刺伤引起,接触被非霍乱弧菌污染的海水、海产品,非霍乱弧菌从伤口进入人体所引起感染。