问题分析：非霍乱弧菌感染的患者宜选择清淡、易消化饮食，忌辛辣、刺激、难消化的食物，多食高蛋白食物。（1）宜吃清淡易消化的食物，忌吃干燥、辛辣、不易消化的食物，以保护胃肠道，促进胃肠道炎症的消散。（2）宜吃高蛋白食物，如牛奶、蛋清等，以改善肠道对蛋白质的吸收功能，促进胃肠道炎症的消散。（3）忌吃不新鲜或受污染的食物，非霍乱弧菌可能寄生于此类食物。（4）宜将食物充分加热，以避免致病菌进入人体，引起人体不良反应。
