问题分析:铝尘肺患者的护理需要合理、均衡的饮食,合理控制热量,注意营养物质的分配,避免辛辣、油腻、刺激性食物,戒烟、戒酒。(1)合理膳食,注意膳食营养搭配,补充优质蛋白。(2)饮食要清淡,避免油腻、辛辣刺激食物,多吃青菜、豆制品。(3)不抽烟,少饮酒,生活中远离烟尘环境,避免接触二手烟。