问题分析：饮食调理对小肠吸收不良综合征具有重要价值，患者应以高蛋白、高能量、高维生素、易消化、无刺激性的低脂肪饮食为主。
（1）小肠吸收不良综合征患者应以高蛋白、高能量、高维生素、易消化、无刺激性的低脂肪饮食为主。低脂肪食物包括牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉、鱼类、水果和蔬菜等。
（2）针对性补充各种维生素，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素K和叶酸，食用苹果、桔子、西红柿等新鲜水果蔬菜，因为这些通常含有丰富维生素。
（3）一般开始时可先进食少量流质，机体逐渐耐受后，再过渡为半流食饮食，再然后逐渐添加一些素食，最后由素食逐渐到可以添加少量的肉末等，每步均应少量多餐。
