问题分析:老年人脑血管硬化,建议吃以下几种食物:第一种,玉米,玉米中所含有的不饱和脂肪酸,可以降低血管中胆固醇的含量,从而起到软化脑血管的功效;第二种,西红柿,西红柿中含有丰富的维生素,具有良好的抗氧化功效,可以清除血管中过多的自由基,防止血管中血栓的形成;第三种,可以多吃一些苹果,苹果中所含有的维生素c有益于脑血管健康。