问题分析:急性肠炎的患者是可以吃面包的,因为面包是柔软的食物,而且面包含碱性,不会是使肠道中的胃酸分泌过多,可以减少患者出现一系列不良的现象,急性肠炎的患者,不可以抽烟,抽烟会促进胆汁的分泌,从而破坏胃粘膜,导致患者病情更加,患者应该戒烟。急性肠炎的患者也不可以吃酸味的食物,这样会使胃酸分泌过多,患者可以适当的喝一些牛奶和豆浆来中和胃酸。