问题分析:皮蛋是一种经过特殊的工艺制成的一种食品,虽然具有一定的营养价值,但是在怀孕期间不宜过多进食。在皮蛋制作的过程中,由于食用盐的使用过量,怀孕期间过多的进食容易导致孕妇的血压升高;而且,可能会导致一些病原微生物的入侵而引起一些感染性疾病。在怀孕期间不适合过多的进食皮蛋。不过,偶尔的进食一次并不会造成大的影响,不用担心。