问题分析:胃蛋白酶是一种水解蛋白质的酶,其在胃酸的作用下,能使变性凝固的蛋白质成分分解成蛋白胨、蛋白眎和少量多肽物质,从而为蛋白质进一步分解为氨基酸,然后被吸收作初步消化。胃蛋白酶与多种药物有相互作用,因此要注意以下几点:1、不要和抗酸药一起服用,抗酸药升高胃内PH值,可导致胃蛋白酶活性下降。2、不要同碱性药物同服,因为碱性环境下,胃蛋白酶会失活。3、不要与铝制剂药物同时使用,因为其与铝制剂相拮抗。