问题分析:雪莲果也叫做菊薯,菊薯的块根中含有丰富的水分和果寡糖藏起来几天又脆,也可以当做水果来食用,雪莲果跟地瓜相比较,可以作为粗粮来使用营养成分上,它的能量不高,对肠道有很好的营养和保养作用,可以调节肠道菌群,适合肥胖便秘和糖尿病患者食用。一般只要糖尿病患者血糖控制还可以,雪莲果是完全可以吃的。