问题分析:南瓜子中含有丰富的氨基酸,脂肪油蛋白和维生素A、维生素b和维生素C,也含有胡萝卜素,其中南瓜子中的脂肪油主要成分是亚麻仁油酸硬脂酸等甘油酸。有润肠的功效,每天吃一点南瓜子可以预防前列腺癌,可以缓解精神压力,预防肾结石。但是由于南瓜子中含有比较丰富的脂肪,所以对于糖尿病患者来说可以吃南瓜子,但是不能吃得太多。