问题分析:三文鱼又称为鲑鱼,它含有较高比例的不饱和类型的脂肪酸,如Ω-3脂肪酸,它是中枢以及外围神经系统的必需物质,也是视网膜构成的重要物质,含有DHA以及EPA,对宝宝的大脑发育很有好处,同时在其中含有虾青素,它有着强有力的抗氧化效果,有很高的营养价值。对于宝宝来说,三文鱼没有鱼刺,有利于宝宝的吞咽,可以切碎后与蔬菜做鸡蛋饼,荤素搭配,营养又美味。