问题分析:菠菜是绿色食品,和高胆固醇含量的食物不同,一般不会生成胆结石。胆结石的发生多和肥胖、缺少锻炼以及不吃早餐、高胆固醇饮食以及高油腻食物等有关。平时应该多注意进食一些绿色食品,水果,多饮水,这样才能防止胆结石的生成,所以菠菜是绿色食品,只会起到防止胆结石生成的作用,不会人为增加胆结石的产生。当然胆结石的生成是和多种因素有关,这只是其中一个方面。