问题分析:菠菜的草酸含量比较高,所以如果是草酸钙结石病人尽量少吃菠菜。如果草酸钙结石病人吃菠菜最好用热水将菠菜焯一下,80%的草酸可以去掉。对于结石的病人应该少吃高草酸钙饮食,少吃高钠饮食(少吃盐,不超过6g每天),少吃高嘌呤饮食(豆腐、海鲜等),少吃高脂肪(动物内脏等)饮食,少吃高钙饮食,多饮水(平时饮水在2500ml)、多运动。