问题分析:毛豆一般是指鲜的黄豆或者青豆,这些豆类以及豆制品含有较多的蛋白质和脂肪,不过碳水化合物的含量比一般的粮食要少一些,糖尿病患者适当进食豆类或者是豆制品,也是可以的。但是,如果是在两餐之间增加进食毛豆,这样就会对血糖造成影响,也容易加重肥胖。所以毛豆可以在进餐时作为主食适当进食,同时要适当减少其他主食的进食量。