问题分析:急性食物中毒后应该拒绝继续食用这类食物,而且要把没有食用完的食物保存好,必要时待检,可以用手指刺激咽部的方法催吐,在医院如果患者食物中毒时间比较短,可以洗胃、导泻。再就是对症治疗,食物中毒大部分有恶心、呕吐、腹痛或者腹泻的症状,因此大部分患者有脱水的症状,除了给患者对症治疗外,应及时为患者补液纠正脱水,纠正水电解质平衡。