问题分析：老年肺炎常常发生在免疫力下降、营养不良的情况下，因此食疗可以起到辅助治疗的作用。对于真菌性肺炎，建议的食疗方案如下：1.多喝水：肺炎可能会导致体内水分流失增加，容易导致脱水。因此，多喝水有助于体内补充水分，缓解肺部炎症。2.清淡易消化的食物：选择容易消化的食物，比如蛋白质含量高的瘦肉、蛋类、乳制品等，缓解身体的消化负担，同时以清淡为主，尽量避免油腻、刺激性食品。3.多吃富含维生素的食物：如水果、蔬菜等，保证体内的维生素摄入量，有助于增强免疫力，促进康复。4.避免寒凉刺激性食物：肺炎属于寒性病，避免食用生冷、寒凉刺激性食物，如凉性水果、绿豆、芒果等。5.多吃粗粮：粗粮有助于增加身体营养素的吸收和消化道的蠕动，可以改善肺炎患者的食欲和消化功能。总之，食疗只是辅助治疗，对于肺炎等严重疾病，还需要及时前往医院进行正规治疗。
