问题分析:高脂血症的患者饮食上既要达到降低血脂的目的,又要使病人获得足够的营养供给。如果就是高胆固醇血症的患者,甘油三酯正常饮食上主要限制动物胆固醇的摄入,如动物的脑子,内脏,软体鱼类,贝壳类等。可以适当的摄入瘦的猪,牛肉,羊肉,鸡肉,鱼类和奶类,多吃蔬菜,瓜果。多吃有降胆固醇作用的食物,像大豆及其制品,洋葱,大蒜,香菇,木耳等。高甘油三酯血症,胆固醇正常的主要是限制饮食的量,降低体重。其次是限制甜食。