问题分析:做完胃镜后短期内不可以吃馒头。馒头比较坚硬,会对粘膜造成伤害,如果确实想吃,可以泡水后食用。前4小时内建议不要食用任何东西,可以喝温水。3天内可进流质、半流质饮食,如食用稀饭、面条,利于食道粘膜修复。可以食用常温的水果,尽量稀软,禁止食用辛辣、刺激、生冷、坚硬的食物,以免对食道粘膜造成二次伤害。食物温度不要过高。