问题分析:胆囊结石手术一般是行腹腔镜胆囊切除术,术后进食分2个时期,围手术阶段和恢复正常饮食阶段。围手术期主要是胆囊切除术前到术后机体功能恢复的阶段,进食是逐渐过渡的状态,进行低脂不油腻的饮食,少量多餐,比如先喝稀饭、蒸蛋、青菜等等,据自身餐后舒适感逐渐增加进食量;在恢复正常进食后,主要是避免暴饮暴食和尽量的减少油脂食物摄入,并无明显饮食禁忌,换句话说就是都可以吃,但是不要过量了。