问题分析:胃炎是可以吃玉米的,具有健脾开胃,防癌健脑的功效。玉米中富含烟酸,维生素E及锌等微量元素。据现代临床研究,玉米中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动,加速排便,可防止便秘,玉米中的有效成分还能够起到降低胆固醇的功效。发霉的玉米不建议食用,因其有致癌作用。有皮肤病的患者,尽量不要食用玉米,食用玉米时最好与大豆米和面搭配混合食用,可有效提高营养价值。