问题分析:过敏是由于过敏原进入机体后产生抗体,再次接触过敏原时,进入体内的过敏原与已经产生的抗体结合而诱发的一种病理反应。对于每个人而言,他的过敏原都是不一样的,而且在不同的年龄阶段都有可能会发生变化。所以只要不是对牛蛙过敏,通常情况下是可以吃的。但是过敏有时候存在交叉过敏现象,比如说有些人不能明确是否对牛蛙过敏,但是他对青蛙或者一些水产品过敏,也要慎重,因为可能出现交叉过敏反应。