问题分析:茭白是一种营养成分极高的食物,含有人体必需的多种氨基酸,具有利尿祛水,清热通便,治疗四肢浮肿的功效。孕妇怀孕后容易发生下肢浮肿,可以吃茭白纠正水肿情况。同时有清暑,解烦,止渴作用,怀孕后容易发生口渴烦躁,吃茭白对纠正这些作用也有效果。而且茭白富含胡萝卜素和多种维生素,对胎儿的视力发育有很好的作用。茭白热量低,水分高,也适合怀孕期间血糖高的孕妇食用。