问题分析:孕妇可以吃茭白。茭白含有丰富的的蛋白质、维生素及多种氨基酸等营养成分,营养价值较高。首先,茭白有止渴利尿的功效,可以有效缓解孕中晚期四肢水肿的症状,同时用菱白煎水饮用,可预防妊娠水肿。另外,茭白富含维生素及胡萝卜素,孕妇食用可有效增强抵抗力及免疫力。此外,茭白的纤维素成分很高,有助于提高胃动力,缓解孕期便秘症状。