问题分析:孕妇可以吃椰子鸡。首先,孕妇食用有利于乳汁的分泌,但是要适量,不可以吃的太多。其次,可以补血益气,强身健体的作用。但是对于脾胃虚寒、血糖高的孕妇不宜食用。建议孕妇饮食方面要均衡,营养合理搭配。孕早期及时补充叶酸,防止神经管发育畸形。孕中期补充钙质及铁元素,多吃些新鲜的蔬菜和水果,有利于胎儿的健康发育。