问题分析:萎缩性胃炎是可以喝牛奶的。牛奶中富含钙,有助于骨骼发育,还能够帮助铁的吸收,以改善贫血。此外,牛奶中富含乳酸菌,可以促进脂肪代谢,抑制冠心病,牛奶中还有可以安心定志的物质,可以帮助睡眠。牛奶可以中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,能够很好的治疗胃炎,胃溃疡和十二指肠球部溃疡,使疾病尽早恢复,但脾胃虚寒者不适合喝冷牛奶,最好将牛奶温开后喝。