问题分析：胆囊结石患者主要饮食原则是低脂不油腻的饮食和减少暴饮暴食。因此主要是可以吃一些清淡的食物像米饭、鸡蛋白、青菜、鱼肉，其他瘦肉、海鲜等等，如果没有放太多油，并没有禁忌，可以吃。平时生活中所见的煎鸡蛋、蛋黄、肥肉、苏肉丸子、排骨汤以及很多坚果等相对比较油腻，建议减少摄入。但需要指出的是，胆囊结石不能够完全通过饮食来控制胆囊炎发作，其最佳的治疗办法仍然是腹腔镜胆囊切除术。
