问题分析:孕早期吃酸菜胎儿不会畸形,但是孕期吃酸菜不太好。不用说孕期,正常情况下也不建议吃酸菜吃太多,因为酸菜是腌制的食物,硝酸盐含量过高,吃多了容易引起癌变,所以对健康是不利的。至于孕早期吃酸菜会不会引起胎儿畸形,是不至于的,但是大量吃确实有一定的有害性,比如亚硝酸盐过量,对身体是不好的。孕早期想吃点酸的可以吃酸水果,可以吃新鲜的水果,最好吃新鲜的食物。不要老想着吃酸菜,但是偶尔吃1-2次也不是不可以,不至于吃点就引起胎儿畸形,但是确实应该少吃,因为酸菜里面含有亚硝酸盐,对身体是有害的。