问题分析:孕妇孕早期也可以吃豆腐脑,豆腐脑就相当于豆制品,跟豆浆是一样的,北方人叫豆腐脑,南方人就叫南豆腐。总之,它是豆制品,孕期当然可以吃。如果说牛奶是优质蛋白,豆腐是劣质蛋白,劣质蛋白其实也是人体蛋白补充的成分,有些蛋白要通过劣质蛋白补充的,所以孕早期吃豆腐脑是没有问题的,豆腐脑也是蛋白质,只是蛋白质的成分、种类不一样而已。