问题分析:藜麦中还有丰富的赖氨酸,能够参与合成免疫抗体、消化酶、血浆蛋白,生长激素等人体蛋白,能提高智力,促进生长,增强体质,改善营养不良状况,改善失眠等。藜麦可以直接煮粥。并没有发现食用藜麦对任何的群体产生副作用。