问题分析:磷脂酰丝氨酸可以长期吃的,磷脂作为一种生物活性物质,有着独特的理化性质和营养价值,在世界范围内的食品、保健品、医药以及饲料行业已被广泛使用,人们通过使用磷脂可以起到调节血脂、改善记忆、保护肝脏、健脑益智,以及延缓衰老等生理功能的作用。