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胆囊切除后是否可以吃油腻食物

我最近刚做完胆囊切除的手术,想吃油饼,那么是否可以吃油腻食物?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:胆囊切除后近期,病人仍应忌吃高脂肪,油腻的食物。因为胆囊是贮存由肝脏产生胆汁的地方。在胆囊里,胆汁得以浓缩、贮存,在必要时排到肠道内。可以让肝脏源源不断地分泌胆汁流入胆道而减轻压力。所以手术后近期,饮食宜清淡。

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吃韭菜是没问题的,胆囊切除后主要是影响对蛋白质,脂肪类的消化功能,对疏菜,纤维素的消化不影响的。胆囊具有储存胆汁功能的消化系统器官,胆汁具有消化日常饮食中的油脂类食物的作用。
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是不可以吃花生米的,术后要减少脂肪和胆固醇的进食,会造成胆囊的收缩障碍的发生,因为大量吃花生以后会使肝脏增加负担。胆囊切除以后没有胆汁分泌,要消化花生的脂肪就会增加肝脏分泌胆汁的负担。
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胆囊切除后短期内是不可以吃鸡蛋的,在后期吃鸡蛋的时候蛋黄尽量不要吃,但鸡蛋清可以吃,这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇,这种高胆固醇,往往比较难以消化。如果胆囊切除,可能就没有足够的胆汁帮助消化。
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