问题分析:小米山药红枣粥的营养价值是非常丰富的。在小米山药红枣粥当中,小米的主要作用是补气,山药具有补肾的功效,红枣具有补气补血的功效,所以小米山药红枣粥的主要营养价值就是补气,补血,补肾。除此之外,还可以治疗因为脾胃不和而引起的消化不良。