首页 > 内科 > 内科其它 > 详情页

红薯长芽还能吃吗

我昨天发现家里还剩了几个红薯，但是都发芽了，红薯长芽还能吃吗?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：红薯发芽后是可以吃的，只要将红薯上长的芽去掉就可以。但如果红薯表皮有褐色或黑色斑点就不能够食用，说明红薯受到黑斑菌的污染，使红薯变硬发苦，并产生对人体有害的毒素，这种毒素用水煮、用火烤，的生物活性都不会被破坏。

展开全部
相关推荐
拉肚子能吃红薯不
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
拉肚子能适量吃红薯，通常不会对身体造成太大影响。如果出现腹泻症状，可以适当食用红薯，红薯中含有丰富的蛋白质、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素等营养成分，通过适当的食用来补充人体所需的一些营养，从而提高肠道的免疫力。不过不宜一次食用过量，否则会导致腹泻、腹胀等症状。如果相关症状比较严重，可以口服一些止泻药、保护胃黏膜的药物，并多喝水，避免脱水。
脑炎能吃红薯吗
吕志勤主任医师
内科北京大学第一医院三级甲等
脑炎可以吃红薯，这是没有什么禁忌的。红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，并且有效治疗肝炎和黄疸。红薯蛋白质含量比较高，且富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和防止便秘。散发性脑炎要注意饮食营养均衡，多摄入各类维生素以增强免疫力。
妊娠糖尿病能吃红薯吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
妊娠糖尿病不能吃红薯;不能吃红薯。妊娠期糖尿病患者血糖增高饮食方面需要控制的，不能吃含糖的食物的，需要少量多餐饮食的，红薯是含糖的食物，所以妊娠期糖尿病的患者是不能吃。多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。
胃糜烂能吃红薯吗
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
胃糜烂患者如果病情不是特别严重的时候，可以适量的吃点地瓜。地瓜里面含有各种的维生素和微量元素，能够有调理脾胃、润肠通便的作用。适量的吃能够具有保护胃黏膜、促进消化的作用。如果摄入过量的淀粉，会产生大量的糖分，从而促进胃酸的分泌，从而加重胃粘膜糜烂。粘膜糜烂可以多吃些蔬菜和水果。此外，小米粥、清汤面也是很好的滋补脾胃的食品。
胃胀气能吃红薯吗
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
通常情况下，胃胀气患者不能吃红薯。具体情况分析如下：胃胀气患者可能是患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在胃肠道里产生过多的二氧化碳气体，胃胀气患者如果吃红薯可能加重不适感，因此胃胀气患者不能吃红薯。胃胀气患者可以按照医嘱使用多潘立酮片、四方胃片、枸橼酸莫沙必利胶囊等药物进行治疗。
血糖高孕妇能吃红薯吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
血糖高的孕妇可以吃红薯，分析如下；红薯是很有利于血糖的控制的，红薯可以维持人体的叶酸水平，可以降低患者的癌症风险，并且红薯中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进患者的肠道蠕动，预防出现便秘等情况，改善了患者的肠道菌群，但是因为红薯的糖分较高，所以糖尿病患者还是需要适量食用，在日常生活中还是要做到营养均衡。
孕妇能吃红薯梗吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇能吃红薯梗。怀孕期间可以多食用红薯梗，红薯梗的营养价值很高，远远超过了普通的青菜。特别是胡萝卜素对孕妇的身体有很大的好处，而且含有丰富的维生素b2，对胎儿的发育也有很大的好处。孕妇可以多食用红薯梗以增强免疫能力，增强免疫力，促进新陈代谢，具有解毒、通便、利尿的功效，对控制血糖一般有很大的帮助。
吃了红薯不能吃什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃了红薯之后是不可以和甜食、柿子、螃蟹、西红柿等食物一起吃的。红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起反酸，让人有烧心的感觉。红薯还含有一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
肝损伤能吃红薯
胡春晓副主任医师
外科山东大学齐鲁医院三级甲等
能吃，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
高血压能吃红薯叶吗
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
经调查，地瓜的叶子具有增强免疫、止血、降血糖、排毒、预防夜盲等功效，所以高血压患者一般能吃红薯叶。番薯能改善皮肤，长期吃能防止便秘，还能保护眼睛，还能让皮肤更加柔嫩，抗老化。番薯的叶子里富含的钾成分比较多，主要是因为其可以抑制血压，可以防止高血压，因此可以多吃番薯，对中老年人也有一定的抑制血压的功效。
常见科室
男科 皮肤科 性病科 妇科 儿科 老年 外科 内科 生殖 传染科 神经内科 五官科 整形科